Zeytinyağlı Ayva Tarifi

Zeytinyağlı Ayva Malzeme Listesi

• 2 adet ayva
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 8 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 adet portakal
• 1 tutam taze reyhan otu
• Tuz ve toz şeker

 

Zeytinyağlı Ayvanın Hazırlanışı

1. Ayvaları soyup yıkıyoruz ve ikiye bölüp çekirdek kısmını ayırıyoruz.
2. Ayvaların kararmasını önlemek için limonlu suda bekletiyoruz.
3. Ayvalar limonlu suda beklerken tencereye zeytinyağı, soğan, sarmısak ve havucu koyup soteliyoruz.
4. Limon suyu, zeytinyağı, şeker, tuz ve suyla sosu hazırlıyoruz.
5. Sotelediğimiz sebzelerin üzerine küp küp doğranmış patatesi ve sosu ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.
6. Ayvaları da tencereye koyup 5 dakika da ayvayla birlikte pişirip soğumaya bırakıyoruz.